Rekayasa Genetika

Rekayasa Genetika Penyilangan Buah Apel dan Anggur

  Buah apel merupakan buah berbiji dengan kulit berwarna merah menggoda dan daging buah yang cukup tebal. Buah apel ini banyak digemari oleh masyarakat karena rasanya yang manis dan cocok untuk program diet.

Sedangkan untuk buah anggur adalah buah yang banyak digunakan sebagai topping atau garnish pada beberapa jenis kue. Buah anggur terdiri dari berbagai macam jenis seperti anggur merah, anggur hijau maupun anggur hitam. Buah berukuran kecil dan berbiji yang satu ini memiliki perpaduan rasa asam dan manis serta daging buah yang lembut sehingga memiliki daya tarik tersendiri.

Sampai suatu ketika sebuah rekayasa genetika menggabungkan dua jenis buah tersebut. Kedua jenis buah tersebut disilangkan dan pertama kali di temukan oleh Todd Snyder dari C&O Nursery di Washington, Amerika. Buah ini termasuk kedalam jenis buah hibrida, Buah ini memiliki bentuk seperti buah apel sedangkan rasa dan teksturnya seperti buah anggur. 

Dalam proses penyilangan untuk menciptakan Grapple tidak boleh dilakukan sembarangan. Buah apel yang digunakan merupakan buah apel dengan kualitas terbaik sedangkan buah anggur yang digunakan dipilih sesuai rasa yang kita inginkan, Gen anggur yang akan disilangkan pada apel akan sangat berpengaruh pada hasil buah grapple itu sendiri.

Cara menyilangkan dua varietas tersebut adalah dengan menyuntikkan air perasan anggur tersebut pada buah apel itu sendiri.

Walaupun mengalami rekayasa genetika, Keunggulan dari grapple tidak berkurang tetapi justru bertambah. 

Tidak hanya memiliki rasa baru tetapi mengalami peningkatan kandungan Vitamin C dengan dosis tinggi, lebih dari buah apel dan anggur biasanya.

Sekian Dan Terimakasih. 

Sumber : 

https://youtu.be/z9_ozue1xVk . Diakses pada tanggal 2 September 2020. Pukul 13:56 WITA

http://mendaribunsu.blogspot.com/2017/11/rekayasa-genetika.html?m=1 . Diakses pada tanggal 2 September 2020. Pada pukul 14:00 WITA

https://m.merdeka.com/gaya/grapple-buah-apel-dengan-rasa-anggur.html . Diakses pada tanggal 2 September 2020. Pukul 15:47 WITA